CORREIO da GUARDA

De 15 a 17 de novembro vai decorrer nas freguesias de João Antão e Ramela o Festival do Azeite e do Pão. O programa inicia-se esta sexta-feira com a apresentação histórica dos territórios envolvidos, n no Café Concerto do Teatro Municipal da Guarda, pelas 18 horas.

Apanha da azeitona, visitas ao lagar de azeite, aos fornos comunitários e aos mercadinhos da aldeia são algumas das atividades que irão decorrer ao logo desesses dias.  No sábado terá lugar no uma visita guiada ao lagar, às 11h00 e haverá ainda oportunidade para degustar torradas com azeite na Ramela, com uma demostração da apanha da azeitona.

A tradicional lagarada, será à 13h30. Durante a tarde será possível assistir a um showcooking e à eucaristia da bênção do azeite. Já no domingo, a festa começa com uma caminhada pela rota do azeite, e às 11h00 dá-se início à Tertúlia “História à volta da escolha da Rama de Oliveira” e à 13h30 o tradicional almoço de cabrito no forno.

A iniciativa, que integra o ciclo de Festivais de Cultura Popular do Município da Guarda, encerra com um lanche convívio às 17h00.

    No âmbito do Projeto “Sabores e Tradições do Vale da Teixeira – Azeite” decorrerá no dia 21 de março, na Benespera, a plantação de um olival.

    O objetivo desta ação é criar um olival apadrinhado pelas crianças participantes e dar a conhecer a importância da oliveira, na produção da azeitona e consequentemente do azeite.

    “Numa realidade em que os espaços rurais se debatem com a crescente perda de população e o despovoamento é um fenómeno que os caracteriza, torna-se cada vez mais urgente o desenvolvimento de projetos de intervenção comunitária de base territorial, suportados numa metodologia de participação/ação, ancorada nos recursos endógenos, na promoção e desenvolvimento de parcerias e na concertação de sinergias entre os mais diversos agentes e atores regionais e locais, com vista ao desenvolvimento integrado e sustentável dos territórios”. Refere a equipa responsável.

    Recorde-se que o Projeto Sabores e Tradições do Vale da Teixeira – Azeite (responsável que por um conjunto de ações de promoção na zona indicada) surgiu da concertação de sinergias entre o Instituto Politécnico da Guarda (IPG), a Câmara Municipal da Guarda e um conjunto de coletivas públicas, privadas e de âmbito social.

     Valorizar as populações locais e os seus recursos endógenos no contexto territorial é o objetivo da ação comunitária que está a ser implementada, a escassos quilómetros da cidade da Guarda, através do projeto “Sabores e Tradições do Vale da Teixeira – Azeite”.

    Um projeto que tem rostos e constitui um bom exemplo de como se podem articular sinergias locais e valorizar o património olivícola e agrícola das nossas terras; no caso vertente das freguesias de Benespera, João Antão e Ramela.

    Julgamos ser oportuno, pela importância e alcance do referido projeto, anotar aqui os seus principais objetivos: afirmar o azeite do Vale da Teixeira como um produto de singular qualidade e importância local, regional e nacional; comprometer os agentes e atores locais no processo de valorização dos seus territórios, considerando a sua identidade cultural e fomentando a participação; valorizar o território através do olivoturismo; divulgar o património cultural existente; desenvolver rotas e itinerários de valorização do património, cultural e imaterial; reativar e dar a conhecer memórias e práticas seculares do Vale da Teixeira; capacitar as gerações mais jovens de conhecimentos que lhe permitam valorizar, respeitar e transmitir a identidade dos territórios rurais.

    Enquadradas por estas ideias, as dinamizadoras do projeto – que souberam despertar sensibilidades, equacionar linhas de desenvolvimento, reunir contributos, demonstrar o alcance de uma iniciativa com uma matriz muito específica, afirmar uma inquestionável determinação e capacidade de trabalho – delinearam um conjunto de atividades (algumas já realizadas ao longo dos últimos meses e outras nas últimas semanas, como é o caso da mesa redonda sobre “A Importância do Azeite na Economia Local”) que balizaram os rumos a seguir.

     Como evidenciaram, “a valorização do património, através da atividade turística, pode constituir-se como um mecanismo de afirmação e legitimação da identidade de determinados grupos e subgrupos sociais.

    Existe ainda um vasto espólio patrimonial, relacionado com a cultura da terra, nomeadamente moinhos de água, que ainda são utilizados no fabrico do pão, para além de outras mais valias patrimoniais, culturais e construídas”.

    Esta construção de um futuro promissor para as terras e gentes do Vale da Teixeira merece o apoio das comunidades locais e regionais, das suas instituições mais representativas, que se pode traduzir numa interação permanente com este tipo de projetos, numa objetiva atitude de defesa e salvaguarda da identidade desta zona.

   Ações desta natureza incrementam a (re)descoberta de especificidades beirãs que não temem confrontos com outras realidades geográficas, antes assinalam potencialidades e alternativas conducentes a novas vivências, experiências e, como é o caso, a novas sensações e sabores.(H.S)

     Fotos: Helder Sequeira

     No próximo sábado, 5 de janeiro, vai ser inaugurada na Benespera a Exposição resultante do Roteiro Fotográfico “Patrimónios locais: a Guarda e seu entorno”, realizado no dia 8 de dezembro numa iniciativa do Centro de Estudos Ibéricos em parceria com o Fotoclube da Guarda.

    Esta exposição, a inaugurar pelas 15 horas, é promovida no âmbito do projeto "Sabores e Tradições do Vale da Teixeira".

  O projeto é uma ação comunitária de base territorial que tem como missão, a valorização das populações locais e dos seus recursos endógenos no seu contexto territorial, tendo surgido da concertação de sinergias entre o Instituto Politécnico da Guarda(através da docente Ana Lopes da ex-aluna Vanda Rodrigues, do curso de Animação Sociocultural), Câmara Municipal da Guarda, juntas de freguesia da Benespera, João Antão e Ramela, Centro Cultural, Social e Desportivo da Ramela, Associação Cultural e Recreativa da Benespera, Associação para o Desenvolvimento Integrado da Benespera e a Quinta de Sinçais.

    Nesse mesmo dia decorrerá, um mesa redonda sobre “A Importância do Azeite na Economia Local” em que vão intervir, entre outros,  Marcelino Lopes e António Lourenço Fontes, com moderação do jornalista António Sá Rodrigues.

   De referir que no âmbito do referido projeto vão realizar-se duas Lagaradas (dias 13 e 20 de janeiro, na Ramela) que têm um custo por pessoa de 15€. A inscrição inclui o Kit Lagarada (prato, garfo, caneca de barro e saco de pano, para cada inscrição); prova de vinhos, degustação de pão torrado com azeite, no lagar da Ramela, Almoço (Chouriçada, Lagarada, sobremesa, vinho, água e sumo) e animação.

   A inscrição pode ser efetuada aqui.

     A Junta de Freguesia de Ramela (concelho da Guarda) vai promover nos dias 16, 17 e 18 de Dezembro, a II Rota do Azeite do Vale da Teixeira.

     Dar conhecer a tradição da apanha da azeitona aos mais novos e aos visitantes e promover a principal riqueza daquela freguesia, são os objectivos principais desta iniciativa.

     Este ano o programa desenvolve-se ao longo de três dias, de modo a possibilitar a presença de um maior número de visitantes para conhecerem a tradição da vareja, o erguer e o transporte da azeitona para o lagar, onde, depois de transformada dá o tão saboroso “ouro” do Vale da Teixeira, o azeite.

     A Rota do Azeite conta com a colaboração do Centro Cultural, Social e Desportivo (CCSD) daquela freguesia.