Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]


"Quinas" é nome de pastel de castanha

por Correio da Guarda, em 12.11.16

 

     “Quinas” é a designação atribuída ao pastel de castanha do concelho do Sabugal.

     Este doce foi apresentado no decorrer da comemoração do Dia do Concelho, 10 de Novembro, que evoca os 720 anos do documento régio, firmado por D. Dinis, que confirmava os foros Leoneses.

Quinas.jpg

Foto: CMSabugal 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 00:01

"Dom Sancho": o doce da Guarda

por Correio da Guarda, em 28.08.14

 

     “Dom Sancho” é o nome atribuído a um bolo que se identificará, doravante, com a cidade da Guarda.

    A criação deste pastel ocorreu no âmbito do concurso “Bolo de Cristal” impulsionado pela Câmara Municipal da Guarda (CMG), com o objectivo de ser produzido um doce representativo da mais alta cidade de Portugal.

    Este concurso, a que se apresentaram 13 concorrentes, foi ganho pela Pastelaria Cristal 98, da Guarda; o júri que escolheu este doce foi constituído pelos chefes Valdir Lubave, Rita Neto e Sónia Ponte e por António Melo, da Escola Superior de Turismo e Hotelaria (ESTH) do Instituto Politécnico da Guarda.

    Este novo produto da doçaria local é confeccionado a partir de uma base de massa folhada de centeio recheada com creme de queijo Serra da Estrela.

    Refira-se que a escolha do nome “Dom Sancho” resultou de uma votação através da internet, tendo a autarquia guardense apresentado três nomes para escolha: “Anjo da Guarda”, “Cristalino” ou “Dom Sancho”.

   A receita do bolo foi, entretanto, cedida a todos os concorrentes com vista a procederem à sua confecção e venda. Até agora apenas a pastelaria vencedora estava a produzir este bolo (que tem tido elevada procura) da Guarda, por 90 cêntimos a unidade.

      Foto: Jornal Terras da Beira

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 18:36


Mais sobre mim

foto do autor


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.




Arquivo

  1. 2019
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2018
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2017
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2016
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2015
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2014
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2013
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2012
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2011
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2010
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D
  131. 2009
  132. J
  133. F
  134. M
  135. A
  136. M
  137. J
  138. J
  139. A
  140. S
  141. O
  142. N
  143. D
  144. 2008
  145. J
  146. F
  147. M
  148. A
  149. M
  150. J
  151. J
  152. A
  153. S
  154. O
  155. N
  156. D

Contacto:

correiodaguarda@sapo.pt correio.da.guarda@gmail.com



Google +