CORREIO da GUARDA

     O  bolo guardense D. Sancho é um dos candidatos, na Categoria Doces de Inovação, no concurso das 7 Maravilhas Doces de Portugal.

    Este bolo é feito à base de massa de centeio folhada e de creme de ovos com travo a queijo Serra da Estrela

    Na segunda fase do concurso foram divulgados os 7 Doces que irão representar cada um dos 18 distritos e 2 regiões autónomas nos programas da RTP1 que serão depois transmitidos entre julho e agosto. Refira-se que, no distrito da Guarda, foram escolhidos o Bolo Negro de Loriga (Seia), as Cavacas de Pinhel, os Doces de Amêndoa (Vila Nova de Foz Coa), A Flor de Escalhão (Figueira de Castelo Rodrigo), a Sardinha de Trnacoso e o Ouriço de Castanha (Seia).

                      Foto: CM FCR

    A Confraria do Queijo Serra da Estrela e os Municípios de Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Guarda, Gouveia, Oliveira do Hospital, Seia e Tábua vão apresentar, no próximo dia 14 de Julho, a campanha promocional de apelo ao voto no Queijo Serra da Estrela no âmbito do concurso “7 Maravilhas da Gastronomia”.

    Esta sessão decorrerá no Solar do Queijo, em Celorico da Beira, a partir das 17 horas.

    A apresentação insere-se nas acções de promoção da candidatura do Queijo Serra da Estrela a um concurso no qual é o único queijo a integrar o lote de 21 finalistas, onde entrou através da categoria de Entradas.

    O período de votação do concurso decorrerá até 7 de Setembro e até essa data a Confraria e os Municípios irão desenvolver um conjunto de iniciativas promotoras da candidatura e do produto mais famoso da Serra da Estrela.

    Com estas acções, os presidentes dos Municípios produtores de Queijo Serra da Estrela pretendem sublinhar a importância desta iguaria na economia da região, bem como o seu contributo para a coesão do território e o seu papel na promoção do turismo e da imagem da região.

    O objectivo é conseguir uma grande mobilização em torno de um produto que une um território que inclui áreas de 18 concelhos dos distritos de Guarda, Coimbra, Viseu e Castelo Branco.

    Esta iniciativa decorrerá uma semana antes de a RTP transmitir o programa Verão Total dedicado ao Queijo Serra da Estrela, o qual será emitido no dia 22 de Julho a partir da Torre e constituirá outro momento incontornável das acções de promoção.

   A candidatura do Queijo Serra da Estrela às “7 Maravilhas da Gastronomia” tem como promotora a Confraria do Queijo Serra da Estrela.