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ESTH promoveu Serra à Mesa

por Correio da Guarda, em 30.01.17

Sobremesa SERRA ESTH 2017.jpg

 

     A Escola Superior de Turismo e Hotelaria do IPG, sediada em Seia, promoveu, no passado dia 25 de Janeiro, um almoço temático dedicado à Serra da Estrela.

    Este evento, produzido no âmbito da Unidade Curricular de Design Aplicado à Restauração, lecionada no curso de Cozinha e Produção Alimentar colocou em prática os fundamentos teóricos desta unidade curricular.

    Os estudantes deste curso elaboraram as ementas, os empratamentos e a decoração do espaço tendo como inspiração a Serra da Estrela.

     Para Adriano Costa, Diretor da Escola Superior de Turismo e Hotelaria do IPG, esta iniciativa “sublinhou, também, as novas formas de apresentação da comida, muito importante nos dias de hoje. Na confeção deste almoço foram utilizados produtos da região, nomeadamente enchidos, hortaliças, castanhas e queijo que, nos pratos elaborados, destacaram “a diferenciação”.

    Inês Beja, a Chef (e docente na ESTH) que orientou este trabalho, comentou que esta “foi uma experiência fantástica, com os alunos a sair da sua zona de conforto e a utilizar técnicas diferentes, e novas”. Correspondendo ao desafio que foi colocado a estes alunos, para uma associação dos pratos, a confecionar, à paisagem serrana, acrescentou que “a ideia era ter sabor e ser comestível e ser um prato que representasse a região utilizando somente produtos endógenos da Serra da Estrela, representando igualmente o restaurante que eles criaram para a nossa disciplina. Ou seja, apresentaram o prato de marca do restaurante deles”.

 

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publicado às 18:08

Serra à Mesa

por Correio da Guarda, em 05.01.17
 
     Escola Superior de Turismo e Hotelaria do IPG, sediada em Seia, vai promover, no próximo dia 25 de  Janeiro, um almoço temático dedicado à Serra da Estrela.
 
    Este evento produzido no âmbito da Unidade Curricular de Design Aplicado à Restauração, lecionada no curso de Cozinha e Produção Alimentar (TEsP), visa colocar em prática os fundamentos teóricos desta unidade curricular.
Assim caberá aos estudantes deste curso elaborar as ementas, os empratamentos e a decoração do espaço tendo como inspiração a Serra da Estrela.
 
    Adriano Costa, Diretor da ESTH/IPG, salientou a importância da iniciativa na medida em que esta "permite que os alunos sejam capazes de criar, de inovar, de aplicar novas técnicas e novas metodologias tendo como cenário de fundo e inspiração a Serra da Estrela".
 
    A participação no evento está reservada às entidades regionais, comunidade académica e comunicação social, de acordo com informação divulgada pela ESTH.

Serra à MESA no IPG.jpg

 

 
 

 

 

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publicado às 18:25

Da lã ao burel

por Correio da Guarda, em 28.05.16

 

     “Turismo de Aldeia - ofícios tradicionais: da Lã ao Burel” é o tema do workshop que a Escola Superior de Turismo e Hotelaria (Seia) do Instituto Politécnico da Guarda vai promover nos dias 13 e 14 de Junho, no auditório daquele estabelecimento de ensino.

    Para os responsáveis por esta iniciativa, o modelo de desenvolvimento integrado e participado de Turismo de Aldeia “poderá ser um instrumento relevante de políticas públicas e de governança dos territórios de interior, pelo que é necessário discutir o paradigma dominante e as correspondentes políticas de desenvolvimento turístico a nível regional e local.”

    Em análise vão estar os modelos de desenvolvimento turístico das Aldeias de Montanha, das Aldeias do Xisto, das Aldeias Históricas de Portugal, entre outros novos projetos de Turismo de Aldeia, quer na região Centro quer na região Norte.

   Com este workshop pretende-se sublinhar “o potencial do burel e de outros ofícios tradicionais, do património industrial dos lanifícios na região e as novas dinâmicas turísticas potenciadas”.

 

 

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publicado às 12:34

Inovação em Turismo é tema de Simpósio

por Correio da Guarda, em 23.05.16

 

     Na Escola Superior de Turismo e Hotelaria do Instituto Politécnico da Guarda vai decorrer nos dias 6 e 7 de Dezembro a quarta edição do ISITH - International Symposium on Innovation in Tourism and Hospitality.

   Esta iniciativa procura continuar a debater e refletir as dinâmicas associadas ao Turismo, à Hotelaria e à Restauração, em particular as orientações, estratégias, tecnologias e produtos/serviços que, pelo seu carácter inovador, vantagens competitivas alcançadas, melhorias formativas ou novas lógicas, se constituem como processos valorativos destas áreas e como fatores que fomentam iniciativas para um profundo conhecimento das tendências atuais.

   A Inovação em Turismo, Hotelaria e Restauração será o tema central deste simpósio, a realizar na cidade de Seia, no decorrer do qual vão ser analisados e debatidos e temas como “Saúde”, “Bem-estar e Acessibilidade”, “Cultura”, “Gastronomia e Vinho”, “Ensino e Tecnologia” e “Experiências em Territórios de Montanha”.

    Até 31 de Agosto de 2016 poderão ser apresentados resumos e artigos à Comissão Científica do ISITH para posterior publicação numa edição especial da Revista Egitanea Sciencia do Instituto Politécnico da Guarda.

   Os interessados podem obter mais informação aqui.

ISITH4 (2).jpg

 

 

 

 

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publicado às 18:35

Rotas da Electricidade

por Correio da Guarda, em 16.04.16

 

     A Câmara Municipal de Seia está a incrementar, desde a passada semana, o projeto de dinamização de uma Rede de Turismo Industrial no Concelho, designado por “Rotas da Eletricidade”. Esta iniciativa tem em vista a criação de um itinerário turístico-cultural em torno de um conjunto diversificado de elementos de que o nosso Concelho dispõe, ligados ao património industrial.

    Para além dos acordos estabelecidos com várias empresas, a Câmara Municipal de Seia celebrou ainda outro acordo de colaboração com a União das Freguesias de Seia, São Romão e Lapa dos Dinheiros, a arqueóloga Rita Saraiva e Joaquim Camello, com o objetivo de valorizar o Castro de São Romão.
    "Trata-se de uma parceria que conta com a disponibilidade de pessoas singulares e de instituições que se preocupam com a salvaguarda do património cultural e histórico da nossa região. Este projeto recebe o apoio particular do proprietário do terreno onde se encontra implantado o Castro, assim como de uma arqueóloga que, em regime de voluntariado, se disponibiliza para assumir a direção técnica dos trabalhos a desenvolver."

    O povoado do Castro de São Romão foi descoberto por Martins Sarmento aquando da Expedição Cientifica à Serra da Estrela, em 1881. Trata-se de um povoado característico do Bronze Final na zona centro do país, com um inegável valor histórico e arqueológico reconhecido pela comunidade científica.  Este conjunto, associado ao Santuário de Nossa Senhora do Desterro e ao Museu Natural da Electricidade, será um complemento à oferta cultural que abrange o património histórico, industrial e religioso na região.

    As comemorações prosseguiram com a apresentação da intervenção técnica efetuada no Grupo Gerador de 1913, um equipamento interativo que simula o seu funcionamento na época e enriquece a visita a esta central museu. Esta valorização do património industrial, à guarda do Museu Natural da Electricidade, teve o apoio financeiro da Fundação EDP. Posteriormente, a autarquia procedeu à abertura da nova exposição temporária do Museu Natural da Electricidade dedicada ao tema “A RTP a preto e branco”.

    A exposição, patente no museu até 19 de março de 2017, é representativa dos primeiros passos dados para a transmissão televisiva em Portugal, a partir de 1956.

 

    Fonte: Câmara Municipal de Seia

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publicado às 23:47

Enoturismo e Gastronomia em Seia

por Correio da Guarda, em 02.04.16

 

     Na Escola Superior de Turismo e Hotelaria/IPG, em Seia, vai decorrer, no próximo dia 13 de Abril, um seminário sobre “Enoturismo e Gastronomia”

    Do painel de oradores fazem parte vários especialistas e investigadores provenientes de diferentes instituições de Ensino Superior que irão apresentar estudos e tendências sobre os temas em análise.

    De referir que, para além da componente académica do evento, faz parte do programa uma demonstração de gastronomia com harmonizações vínicas com produtos endógenos da região da Serra da Estrela.

    Segundo informação divulgada pela Escola Superior de Turismo e Hotelaria do Instituto Politécnico da Guarda, este seminário visa “promover o diálogo entre a investigação e a prática bem como reforçar a importância da transferência de conhecimento como fonte de inovação nos setores do Turismo, da Hotelaria e da Restauração”.

enogas - Programa.jpg

 

 

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publicado às 10:02

IPG dinamiza candidatura de Geoparque

por Correio da Guarda, em 22.09.15

 

     No Instituto Politécnico da Guarda (IPG) realizou-se, na passada quinta-feira, uma reunião de trabalho onde foi analisada a proposta de candidatura à UNESCO do Geopark Estrela.

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     Para além do IPG estiveram representados municípios da Serra da Estrela (Manteigas, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Guarda, Gouveia, Seia, Oliveira do Hospital, Covilhã e Belmonte) e a Universidade da Beira Interior.

    Este encontro, na sequência de outros, contou com a participação da Coordenadora do Fórum Português de Geoparques (UNESCO), Elizabeth Silva, e do Presidente do Comité Nacional para o Programa Internacional das Geociências, Artur Sá.

    De referir que foi unânime o reconhecimento da importância desta classificação como indutora do desenvolvimento da Serra da Estrela, pelo que foi sublinhada a “necessidade de iniciar o mais rapidamente possível o processo de candidatura”; isto porque, como foi salientado, “os novos Programas de Geoparques Globais da UNESCO implicam um trabalho efetivo nos territórios, mesmo antes da sua classificação, com a definição de uma estrutura”.

    De destacar, ainda, a manifestação de interesse, evidenciada pela totalidade dos municípios, destacando a classificação do Geopark para a afirmação da marca Serra da Estrela.

   Como foi adiantado, nas próximas semanas vão ser dados “passos importantes na definição da estrutura de gestão do futuro geoparque e nas formas de financiamento”, tendo sido solicitados aos municípios contributos até ao final do corrente mês.

 

    Fonte: IPG

 

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publicado às 21:30

I Festival da Canção da Serra da Estrela

por Correio da Guarda, em 22.08.15

 

     Em Seia vai decorrer, de 27 a 30 de Agosto, o I Festival Internacional da Canção da Serra da Estrela (FICSE), destinado a crianças e jovens dos 6 aos 23 anos.

     O FICSE vem colocar Portugal na rota dos grandes festivais internacionais da canção, numa Europa onde proliferam os festivais deste género.

    Este evento é promovido pela Câmara Municipal de Seia senense e o Turismo Centro Portugal, sob os auspícios da WAFA – World Association of Festivals and Artists.

Festival.jpg

 

 

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publicado às 08:46

A Hora do Lobo em Seia

por Correio da Guarda, em 04.08.15

 

     A Hora do Lobo’ de Jean-Jacques Annaud, (o realizador de ‘Sete Anos no Tibete’, ‘O Nome da Rosa’ e ‘O Urso’), tem uma antestreia nacional em Seia no CineEco, como filme de abertura antes de chegar às salas comerciais na semana seguinte. O filme será exibido no dia 10 de Outubro no decorrer da abertura oficial do festival, no Cineteatro da Casa da Cultura.

    Trata-se de uma ficção de aventuras, com preocupações ambientalistas no que diz respeito à história sobre uma espécie em riscos de extinção que durante séculos, incluindo na Serra da Estrela, estabeleceu uma relação de mútuo respeito com o Homem.

    ‘A Hora do Lobo’ conta a história de um estudante chinês no tempo do maoismo, que é enviado para o interior da Mongólia para ensinar a ler os pastores e os aldeões locais e fica a saber que a população de lobos está ameaçada pelas decisões de um funcionário do governo central.

    O CineEco, organizado pelo município de Seia reúne anualmente as mais recentes produções nacionais e internacionais sobre questões ambientais de modo a provocar debates e contribuir para ampliar o conhecimento e a consciência sobre as mudanças comportamentais necessárias, de governos, empresas e indivíduos, pela preservação da vida no planeta.

HORA.jpg

 

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publicado às 23:55

Campo de férias para jovens com diabetes

por Correio da Guarda, em 31.07.15

 

     A Associação Protetora dos Diabéticos de Portugal (APDP) vai organizar, entre os dias 2 e 7 de agosto, na Quinta do Crestelo (Seia), a 18ª edição do campo de férias para jovens com diabetes. A iniciativa, que vai contar com a participação de 24 jovens, com idades entre os 13 e os 17 anos, pretende promover a partilha de vivências e ajudar a gerir a doença através do exercício físico, alimentação e otimização da terapêutica.

     “A Associação promove todos os anos este campo de férias com o objetivo de ajudar ativamente os jovens com diabetes. Esta é uma experiência enriquecedora, na medida em que conseguimos aliar a componente formativa a um leque de atividades de lazer que proporcionam seis dias de diversão e uma aprendizagem simultânea relativamente à gestão da doença”, explica João Raposo, diretor clínico da APDP.

    Ao longo dos seis dias e com a presença permanente de seis monitores e de uma equipa de saúde constituída por dois médicos, dois enfermeiros, uma dietista, uma psicóloga e uma auxiliar, os jovens vão poder realizar diversas atividades físicas, como por exemplo, escalada, equitação ou slide.

   A Associação Protetora dos Diabéticos de Portugal é uma instituição Particular de Solidariedade Social no âmbito da saúde, reconhecida oficialmente de superior interesse nacional e dotada de autonomia técnica, administrativa e financeira. Presta cuidados de saúde globais e de proteção às pessoas com diabetes, numa zona de influência correspondente ao território nacional e com ligações no campo assistencial, de investigação e formativo a várias instituições e organizações internacionais.

 

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publicado às 15:53


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