Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]


Agenda GUARDA

por Correio da Guarda, em 30.11.12

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 14:21

Morcela da Guarda

por Correio da Guarda, em 29.08.12

 

     Na Galeria de Arte do Paço da Cultura está patente até ao próximo dia 12 de Setembro a exposição Morcela da Guarda – Tradição, saber e sabor.

     Esta é uma iniciativa conjunta da Câmara Municipal da Guarda e da Associação Pró-Raia.

     Através do registo fotográfico e videográfico pretende guardar-se para memória futura a tradição da matança do porco e do fabrico da morcela, que, apesar de não ter hoje a importância que assumia há algumas décadas, ainda se encontra em muitas aldeias do concelho da Guarda.

     A exposição pode ser vista de terça-feira a Sábado, das 14h00 às 20h00.

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 00:02

Região na Travel TV

por Correio da Guarda, em 19.07.12
 
 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 02:12

Morcela da Guarda

por Correio da Guarda, em 09.07.12

 

     Na Galeria de Arte do Paço da Cultura terá lugar na próxima quinta-feira, 12 de Julho, o lançamento do catálogo e inauguração da exposição Morcela da Guarda – Tradição, saber e sabor.

     Esta é uma iniciativa conjunta da Câmara Municipal da Guarda e da Associação Pró-Raia.

     Através do registo fotográfico e videográfico pretende guardar-se para memória futura a tradição da matança do porco e do fabrico da morcela, que, apesar de não ter hoje a importância que assumia há algumas décadas, ainda se encontra em muitas aldeias do concelho da Guarda.

     A exposição estará patente na Galeria de Arte do Paço da Cultura, de 12 de Julho a 15 de Setembro de 2012, de 3ª a Sábado, das 14h00 às 20h00.

 

       Fonte: NAC/CMG

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 23:00

Feira de S. João na Guarda - reviver a tradição

por Correio da Guarda, em 12.06.12

 

 

     Na Guarda vai ser recriada, nos dias 23 e 24 de Junho, a tradicional Feira de São João.

    Produzido pela Culturguarda, à semelhança das edições anteriores, este certame é inspirado nas feiras realizadas no início do Século XX, época em que a Feira de S. João era um dos mais importantes acontecimentos económicos e sociais desta região do interior que aglutinava um enorme número de visitantes.

     De há quatro anos a esta parte, a Culturguarda EM tem vindo recriar esta feira, juntando-lhe um programa lúdico que inclui teatro, música, jogos e um baile de São João, com a tradicional fogueira (e queima da boneca), tentando reproduzir fielmente o ambiente que se vivia nas feiras antigas.

    Esta iniciativa tem por objectivos promover e recuperar as artes e saberes tradicionais caracterizadores da região da Guarda; recriar uma realidade histórica com intuito de a fazer perdurar na memória colectiva; valorizar e preservar o património histórico-cultural e etnográfico da Guarda e das aldeias do concelho; divulgar a cidade e a região através do evento e envolver a população local de forma a criar uma dinâmica cultural na qual se revejam como elementos participativos, entre outros.

    Para além de muitas participações individuais, a Feira de S. João conta com a forte e efusiva adesão de colectividades que se juntam à festa ora com a animação do recinto, ora com a venda de produtos: cestaria em vime; cestos em madeira e castanho; esculturas em madeira; azeite, vinho, azeitonas, pasta de azeitona galega e  castanha em calda; foles; artigos em madeira, ferragens e produtos de agricultura; enguias; pão, biscoitos e produtos hortícolas; tesouras de tosquia, facas, biscoitos, pão, cactos; licores, ginja e chocolates; biscoitos, pão, chá, tecelagem manual em linho, lã, algodão e artesanato em madeira; presuntos; sacos de serapilheira com alfazema, matrões (biscoitos), pão caseiro, esquecidos, rebuçados caramelizados, filhós com abóbora e licor de ginja; campainhas de bronze, cobertores de papa, entre uma diversificada gama que o visitante pode apreciar e comprar.

 

 

Fonte: Culturguarda

Fotos: Helder Sequeira

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 23:47

Bucho Raiano

por Correio da Guarda, em 07.02.12

   

     No Sabugal vai decorrer, no próximo dia 18 de fevereiro, o III Capítulo e Entronização da Confraria do Bucho Raiano.

     Esta cerimónia protocolar realizar-se-á no auditório municipal, a partir das 11 horas, contando com uma intervenção do cientista Carvalho Rodrigues  sobre a importância da gastronomia raiana.

     Recorde-se que  bucho é o produto mais emblemático do enchido raiano, sendo preparada com pedaços de carne do porco, ossos e cabeça que, misturados em vinha de alhos, vão preencher a bexiga do porco. Depois de cheio, o bucho dependura-se com o demais enchido nas varas do fumeiro.

     A época de Carnaval, e sobretudo o denominado Domingo Gordo, é, de acordo com a tradição, a escolhida para se comer e apreciar o bucho raiano; este é, normalmente, acompanhado com grelos de nabo e batata cozida. Os apreciadores não dispensam, também, a sopa do bucho (com grão, hortaliça e massa).

     O programa desta atividade, a que se associa um representante da Federação das Confrarias Gastronómicas Portuguesas, termina com o tradicional almoço de bucho num restaurante da localidade de Casteleiro, uma das freguesias do sul do concelho do Sabugal.

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 22:40

Aula de gastronomia

por Correio da Guarda, em 06.01.12

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 17:08

Gastronomia e Vinhos

por Correio da Guarda, em 23.11.11

 

 

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 12:35

Queijo Serra da Estrela

por Correio da Guarda, em 03.08.11

 

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 23:56

Festival do Peixinho do Rio

por Correio da Guarda, em 28.07.11

 

 

     No próximo domingo, 31 de Julho, vai decorrer em Juncais (Fornos de Algodres) a Feira de Santiago e o Festival do Peixinho do Rio, organizado pela Junta de Freguesia, Associação de Promoção Social, Cultural e Desportiva de Juncais em colaboração com Câmara Municipal de Fornos de Algodres.

     O “Peixinho do Rio Mondego” constitui um atractivo que, tradicionalmente, leva a essa localidade gente apreciadora da gastronomia confeccionada segundo receitas tradicionais, a partir dos peixinhos.

     O evento inclui uma exposição de artesanato relacionado com actividades tradicionais olaria, cestaria, latoaria, colheres de pau e tanoaria, além da característica venda de produtos de feira onde será possível provar a famosa "Marrã".

    O peixinho do rio, em molho de escabeche, começará a ser servido pelas 13h, até cerca das 21horas.

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 08:47


Mais sobre mim

foto do autor


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.




Arquivo

  1. 2020
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2019
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2018
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2017
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2016
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2015
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2014
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2013
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2012
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2011
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D
  131. 2010
  132. J
  133. F
  134. M
  135. A
  136. M
  137. J
  138. J
  139. A
  140. S
  141. O
  142. N
  143. D
  144. 2009
  145. J
  146. F
  147. M
  148. A
  149. M
  150. J
  151. J
  152. A
  153. S
  154. O
  155. N
  156. D
  157. 2008
  158. J
  159. F
  160. M
  161. A
  162. M
  163. J
  164. J
  165. A
  166. S
  167. O
  168. N
  169. D

Contacto:

correiodaguarda@sapo.pt correio.da.guarda@gmail.com